• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

NIAMH

Inspiring Home Baking

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Baktips
  • Over
  • Winkels
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Nederlands
    • Nederlands
    • Français
    • English
You are here: Home / Recepten / Wereldbroden / Naan / Naanbroodjes op de BBQ met spiesjes en tzatziki

14 Filed Under: Naan

Naanbroodjes op de BBQ met spiesjes en tzatziki


Ingrediënten

Voor 6 naanbroodjes
  • 250 g Mix voor naan
  • 140 ml water (kamertemperatuur)
  • 15 ml olijfolie
  • Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg
Voor de tzatziki
  • 250 g de kwark of Griekse yoghurt
  • 1 tl mayonaise
  • 1/2 komkommer
  • 1 teentje look
  • Peterselie
Overige
  • spiesjes met gehaktballetjes van vlees, kip of groenten

Bereiding

Maak het naanbrood

STAP 1

Voeg mix, water en olie samen en kneed 5 minuten tot een soepel deeg.

STAP 2

Bedek het deeg met een keukenhanddoek. Laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verdeel het deeg in 6 stukken en bol op. Laat 10 minuten afgedekt rijzen op kamertemperatuur.


STAP 3

Rol de deegbollen uit tot een ovaal (12 cm x 18 cm). Zet een antikleefpan op een middelhoog vuur. Bak de naans 1 minuut aan elke zijde.

Maak de tzatziki

STAP 4

Rasp de komkommer in grove reepjes. Snijd de look fijn. Meng de komkommer met de mayonaise en de kwark of yoghurt. Voeg vervolgens de look, peterselie, zout en peper toe.

Gril de naanbroodjes en spiesjes op de BBQ

STAP 5

Maak de naanbroodjes warm op de BBQ en gril de spiesjes.

STAP 6

Serveer samen met de tzatziki en enkele schijfjes komkommer.

14

Filed Under: Naan

Laat je inspireren door onze baktips

Ontdek de rust van mindful brood bakken met de nieuwe broodmixen van Niamh

Zin om je eigen brood te leren bakken? Volg onze heerlijke workshop ‘Starten met Brood Bakken’

En de beste van de test is … All-in Malty Whole Grain van Niamh!

Klaar om je eerste brood te bakken? Bekijk hier onze handige tips

Ontdek traditioneel brood bakken met de inspirerende Niamh Tradition mixen

Te zien op Njam TV: Dominique Persoone toont hoe je 6 rock ’n roll broden bakt met Niamh

«
»

Primary Sidebar

Recepten

  • TUTORIALS
  • TRADITION BRODEN
    • Crispy Chia
    • Super Spelt
    • Dark Grains
  • ALL-IN BRODEN
    • Rustic Dark
    • Crunchy Gold
    • Malty Whole Grain
    • Vital Oats
  • WERELDBRODEN
    • Focaccia
    • Naan

Terms and conditions - Cookie statement - Privacy Policy
Contact: Niamh - Vaartkaai 30 - 2170 Antwerp - Belgium - info@niamhbaking.com
Registered office: Cobelal - Aarschotsesteenweg 84 - 3012 Wilsele - Belgium - KBO 0408.456.706 - RPR Leuven