Ontdek de rust van mindful brood bakken met de nieuwe broodmixen van Niamh

Even je handen in het deeg met een heerlijk brood als resultaat. Zalig, toch? In dit artikel neemt Belgisch merk Niamh je mee in het proces van mindful brood bakken met twee gloednieuwe broodmixen Tradition Super Spelt en Tradition Dark Grains.

“Er is niks meer mindful dan je handen in het deeg duwen”

In een wereld vol verantwoordelijkheden, is het belangrijk om rust te vinden. Volgens gedragstherapeut Filip Raes is bakken de perfecte ontspanning. Het spreekt al je zintuigen aan, biedt ruimte voor creativiteit en brengt je terug naar het hier en nu.

Ook food influencers Morane en Ellen geloven in de rust van brood bakken. Volgens Ellen is er “niks meer mindful dan je handen in het deeg duwen”. Ontdek hoe beide influencers met Tradition Super Spelt en Tradition Dark Grains aan de slag gaan en merk dat niet alleen het brood rijst maar ook je gemoedstoestand!

Tradition Super Spelt

Tradition Super Spelt bevat spelt en lijnzaad als bron van eiwitten en vezels. Ideaal als je houdt van een voedzame boterham boordevol smaak.

Al het goede van spelt en lijnzaad in een overheerlijk brood
Bron van eiwitten en vezels
Aan toe te voegen: gist, boter, zout en water
Ideaal voor manuele bereiding of de broodmaker
2 kg voor 4 broden

ONTDEK SUPER SPELT

Tradition Dark Grains

Tradition Dark Grains bevat een unieke mengeling van rogge, zonnebloempitten, lijnzaad, gierst en boekweit. Perfect voor de liefhebber van een heerlijk donker multigranenbrood.

Voor een donker brood dat je smaakpapillen doet dansen
Bevat een unieke mengeling van granen, pitten en zaden
Aan toe te voegen: gist, boter, zout en water
Ideaal voor manuele bereiding of de broodmaker
2 kg voor 4 broden

ONTDEK DARK GRAINS

Aan de slag met Morane: Super Spelt babka met wortelcrème en mozzarella

“Brood bakken is even me-time, een rustmoment waarop ik mijn creativiteit kan laten gaan. En het leukste? De heerlijke geur die het hele huis vult.” – Morane.

Morane haalt rust uit een creatief dagje bakken. Ze gaat voor een Super Spelt babka met romige wortelcrème en gesmolten parmezaan. Even me-time voor jezelf met als resultaat een prachtig brood voor de brunch of lunch, hoe heerlijk klinkt dat?

ONTDEK HET RECEPT HIER

De keuken in met Ellen: Dark Grains brood met citroen-dille hummus en gegrilde radijsjes

“In zelfgemaakt brood proef je de liefde en tijd die je erin steekt. Er is niks meer mindful en rewarding dan je handen in deeg duwen.” – Ellen.

Ellen presenteert een brood met liefde gemaakt. Ze belegt haar Dark Grains boterham met een heerlijke citroen-dille hummus en gegrilde radijsjes. De combinatie van fris en knapperig op versgebakken brood doet je dromen van aperitieven in de lentezon!

ONTDEK HET RECEPT HIER

Zin om te starten met mindful brood bakken? Krijg de kneepjes van het vak in de vingers dankzij onze handige tutorials

Ontdek onze bakmixen

- voor een brood met spelt en lijnzaad als bron van eiwitten en vezels - voeg zelf je gist, boter, zout en water toe	- voor een donker brood met een unieke mengeling van granen, pitten en zaden - voeg zelf je gist, boter, zout en water toe
- voor een knapperig brood met chia en quinoa - voeg zelf je gist, boter, zout en water toe	- voor een donker brood met mout, desem en walnoten - enkel water toevoegen
- voor een lichtbruin brood met drie soorten knapperige tarwe - enkel water toevoegen	- voor een lichtbruin brood vol gezonde voedingsstoffen - enkel water toevoegen
- voor een focaccia met zuiderse kruidenmengeling - enkel water en olijfolie toevoegen	- voor zachte naans met lichte yoghurtsmaak - enkel water en olijfolie toevoegen