➊ Mélangez 500g du mix Focaccia, 20ml d’huile d’olive et 400ml d’eau. Laissez lever pendant 30’.
➋ Divisez la pâte en 6 morceaux. Laissez lever encore 30′.
➌ Garnissez de : ¹ pesto et tomates, ² olives, câpres et artichauts, ³ bacon et oignon rouge, ⁴ ail et romarin, ⁵ poivron (après cuisson : balsamique et parmesan), ⁶ raisins et ricotta (après cuisson : thym et pignons de pin).
➍ Faites cuire pendant 15’ à 20′ à 215°C.
➎ Buon appetito !