Petits pains Vital Oats en forme de coeur

Ingrédients

Pour 8 petits pains

• 500 g de Mix pour Vital Oats
• 320 ml d’eau (à température ambiante)
• des graines de sésame
• Avant de travailler la pâte, saupoudrez le plan de travail/le rouleau à pâtisserie/la pâte d’un peu de farine.

Préparation

ETAPE 1

Pétrissez le mix et l’eau pendant 20 minutes à la main, ou pendant 10 minutes avec un robot ménager jusqu’à obtenir une pâte souple.

ETAPE 2

Couvrez avec un torchon. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.

ETAPE 3

Aplatissez la pâte pour chasser l’air et divisez en 8 boules de 100 g. Roulez-les avec la paume de vos mains pour former des boudins de 30 cm de long.

ETAPE 4

Formez un coeur avec chaque boudin et disposez sur une plaque de cuisson. Laissez lever pendant 40 minutes.

ETAPE 5

Badigeonnez les petits pains d’un peu de lait puis parsemez de graines de sésame. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.