Petits pains Vital Oats en forme de coeur
Ingrédients
Pour 8 petits pains
- 500 g de Mix pour Vital Oats
- 320 ml d’eau (à température ambiante)
- des graines de sésame
- Avant de travailler la pâte, saupoudrez le plan de travail/le rouleau à pâtisserie/la pâte d’un peu de farine.
Préparation
ETAPE 1
Pétrissez le mix et l’eau pendant 20 minutes à la main, ou pendant 10 minutes avec un robot ménager jusqu’à obtenir une pâte souple.
ETAPE 2
Couvrez avec un torchon. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
ETAPE 3
Aplatissez la pâte pour chasser l’air et divisez en 8 boules de 100 g. Roulez-les avec la paume de vos mains pour former des boudins de 30 cm de long.
ETAPE 4
Formez un coeur avec chaque boudin et disposez sur une plaque de cuisson. Laissez lever pendant 40 minutes.
ETAPE 5
Badigeonnez les petits pains d’un peu de lait puis parsemez de graines de sésame. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.
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