Couronne focaccia

Ingrédients

Pour 1 focaccia

500 g de Mix pour focaccia
400 ml d’eau (température ambiante)
20 ml d’huile d’olive
Moule à charnière d’un diamètre de 20 cm ou moule à charnière avec une petite casserole au milieu

Pour la garniture

Romarin
Poivre baies roses

Préparation

ETAPE 1

Mélangez le mix, l’eau, l’huile et le paprika en poudre, et pétrissez pendant 6 minutes dans un robot ménager ou 10 minutes avec un mixeur jusqu’à obtention d’une pâte détendue.

ETAPE 2

Couvrez le bol d’un film alimentaire. Laissez lever pendant 30 minutes à température ambiante.

ETAPE 3

Graissez le moule d’huile d’olive. Versez la pâte dans le moule. Enduisez vos mains d’un peu d’huile et étalez la pâte. Badigeonnez la pâte d’huile d’olive.