Focaccia de Noël
Ingrédients
Pour 1 focaccia
- 500 g de Mix pour focaccia
- 400 ml d’eau (température ambiante)
- 20 ml d’huile d’olive
- 1 c.à.s. de paprika en poudre
Pour la garniture
- Thym frais
- Tomates semis séchées
- Olives
Préparation

ETAPE 1
Mélangez le mix, l’eau, l’huile et le paprika en poudre, et pétrissez pendant 6 minutes dans un robot ménager ou 10 minutes avec un mixeur jusqu’à obtention d’une pâte détendue.

ETAPE 2
Couvrez le bol d’un film alimentaire. Laissez lever pendant 30 minutes à température ambiante.

ETAPE 3
Déposez la pâte sur une plaque de cuisson graissée ou dans un moule rectangulaire graissé.

ETAPE 4
Enduisez vos mains d’un peu d’huile et étalez la pâte pour former un rectangle (25 cm x 35 cm). Badigeonnez la pâte d’huile d’olive.

ETAPE 5
Garnissez la pâte avec le thym, les tomates et les olives. Faites un beau dessin.

ETAPE 6
Laissez lever 30 minutes à température ambiante et sans couvrir.

ETAPE 7
Faites cuire la focaccia 20-25 minutes dans un four préchauffé à 215 °C. Laissez refroidir.
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