Pain perdu avec du chocolat, du fromage frais et du café

Ingrédients

Pour 8 tranches de pain

• 500 g de Mix pour Vital Oats
• 320 ml d’eau
• Pâte à tartiner
• Fromage fraîche
• ½ tasse de lait
• ½ tasse de café
• 4 c.à.s. de sucre
• 1 c.à.c. d’extrait de vanille
• 2 c.à.c. de farine
• Yaourt
• Poudre de cacao
• Avant de travailler la pâte, saupoudrez le plan de travail/le rouleau à pâtisserie/la pâte d’un peu de farine.

Préparation

ETAPE 1

Mélangez 500g de Vital Oats et 320ml d’eau. Laissez lever pendant 40’.

ETAPE 2

Donnez à la pâte la forme souhaitée. Laissez lever encore 40’.

ETAPE 3

Faites cuire pendant 35’ à 220°C. Laissez refroidir et coupez en tranches.

ETAPE 4

Tartinez 4 tranches de pâte à tartiner. Tartinez 4 autres tranches de fromage fraîche.

ETAPE 5

Mélangez ½ tasse de lait avec ½ tasse de café, 4 c.à.s. de sucre, 1 c.à.c. d’extrait de vanille et 2 c.à.c. de farine.

ETAPE 6

Trempez chaque tranche dans le mélange et faites griller dans une poêle graissée jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés.

ETAPE 6

Terminez avec du yaourt, poudre de cacao et baies rouges.