Pain sapin de Noël avec tomates cerises, olives et romarin

Ingrédients

Pour 1 pain sapin de Noël

• 500 g de Mix pour Crunchy Gold
• 300 ml d’eau
• Olives
• Tomates cerises
• Brins de romarin
• Huile d’olive
• Avant de travailler la pâte, saupoudrez le plan de travail/le rouleau à pâtisserie/la pâte d’un peu de farine.

Préparation

ETAPE 1

Mélangez le mix et l’eau, et pétrissez le tout pendant 20 minutes à la main, ou pendant 10 minutes avec un robot ménager jusqu’à obtenir une pâte souple.

ETAPE 2

Couvrez et laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.

ETAPE 3

Aplatissez la pâte pour chasser l’air et divisez en 32 pâtons.

ETAPE 4

Disposez en forme de sapin sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé. Laissez lever pendant 40 minutes.

ETAPE 5

Badigeonnez d’huile d’olive et garnissez avec les tomates et les brins de romarin. Laissez lever pendant 40 minutes sans couvrir.

ETAPE 6

Faites cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.