Kerstboombrood met kerstomaten, olijven en rozemarijn

Ingrediënten

Voor 1 kerstboombrood

• 500 g Mix voor Crunchy Gold
• 300 ml water
• Olijven
• Kerstomaten
• Takjes rozemarijn
• Olijfolie
• Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg.

Bereiding

STAP 1

Kneed Mix en water 20 minuten met de hand of 10 minuten met de keukenrobot tot een soepel deeg.

STAP 2

Dek af met een keukenhanddoek. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

STAP 3

Druk het deeg plat om de lucht eruit te laten en verdeel in 32 bolletjes.

STAP 4

Schik op een bakplaat met bakpapier in de vorm van een kerstboom. Laat 40 minuten rijzen.

STAP 5

Bestrijk met olijfolie en versier met olijven, kerstomaten en rozemarijn. Laat 40 minuten onbedekt rijzen.

STAP 6

Bak 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.