Vital Oats vlechtbrood met chocolade van paaseitjes

Ingrediënten

Voor 1 brood

• 500 g Mix voor Vital Oats
• 320 ml water (kamertemperatuur)
• Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg.

Voor de afwerking

• 100 g pure paaseitjes

Bereiding

STAP 1

Meng de mix met het water. Kneed 20 minuten met de hand of 10 minuten met de keukenrobot tot een soepel deeg.

STAP 2

Dek af met een theedoek en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

STAP 3

Hak de paaseitjes in stukjes.

STAP 4

Druk het deeg plat om de lucht eruit te laten en meng de chocolade erdoor.

STAP 5

Verdeel het deeg in drie gelijke delen. Maak een vlecht, leg op een bakplaat met bakpapier en laat 40 minuten rijzen.

STAP 6

Bak 30 à 35 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C. Tip: leg halverwege het bakken bakpapier op je brood, zo wordt de chocolade bovenaan niet te donker.