• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

NIAMH

Inspiring Home Baking

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Baktips
  • Over
  • Winkels
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Nederlands
    • Nederlands
    • Français
    • English
You are here: Home / Recepten / All-in Broden / Crunchy Gold / Crunchy Gold suikerbolletjes

19 Filed Under: Crunchy Gold

Crunchy Gold suikerbolletjes


Ingrediënten

Voor 12 suikerbolletjes
  • 500 g Mix voor Crunchy Gold
  • 300 ml water (kamertemperatuur)
  • 4 g droge gist
  • 200 g grove suikerparels
  • 1 ei
  • Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg

Bereiding

Maak de broodjes

STAP 1

Kneed de Mix, de gist en het water 18 minuten met de hand of 8 minuten met de keukenrobot tot een soepel deeg. Meng de suikerparels onder het deeg en kneed nog 2 minuten.

STAP 2

Dek af met een keukenhanddoek. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

STAP 3

Druk plat en kneed nog 1 à 2 minuten.

STAP 4

Maak 12 bolletjes van ongeveer 60 g. Gebruik bij het vormen van de bolletjes voldoende bloem zodat het deeg niet aan je handen blijft kleven.

STAP 5

Kluts het ei en strijk de broodjes ermee in.

STAP 6

Laat je broodjes zo’n 40 minuten afgedekt rijzen op kamertemperatuur.

STAP 7

Bak ze 12 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C.

STAP 8

Laat de broodjes afkoelen.

STAP 9

Serveer met verse boter of confituur en warme koffie, thee of chocomelk.

19

Filed Under: Crunchy Gold

Laat je inspireren door onze baktips

Ontdek de rust van mindful brood bakken met de nieuwe broodmixen van Niamh

Zin om je eigen brood te leren bakken? Volg onze heerlijke workshop ‘Starten met Brood Bakken’

En de beste van de test is … All-in Malty Whole Grain van Niamh!

Klaar om je eerste brood te bakken? Bekijk hier onze handige tips

Ontdek traditioneel brood bakken met de inspirerende Niamh Tradition mixen

Te zien op Njam TV: Dominique Persoone toont hoe je 6 rock ’n roll broden bakt met Niamh

«
»

Primary Sidebar

Recepten

  • TUTORIALS
  • TRADITION BRODEN
    • Crispy Chia
    • Super Spelt
    • Dark Grains
  • ALL-IN BRODEN
    • Rustic Dark
    • Crunchy Gold
    • Malty Whole Grain
    • Vital Oats
  • WERELDBRODEN
    • Focaccia
    • Naan

Terms and conditions - Cookie statement - Privacy Policy
Contact: Niamh - Vaartkaai 30 - 2170 Antwerp - Belgium - info@niamhbaking.com
Registered office: Cobelal - Aarschotsesteenweg 84 - 3012 Wilsele - Belgium - KBO 0408.456.706 - RPR Leuven