Focaccia met veenbessen en rozemarijn
Recept door macaronmanon.be
Ingrediënten
Voor 1 focaccia
- 500 g Mix voor focaccia
- 400 ml water op kamertemperatuur
- 20 ml olijfolie
- 50 g veenbessen
- 2 el water
- 2 el suiker
- 4 takjes rozemarijn
Bereiding
- Volg alle bereidingsstappen van de verpakking tot net voor het bakken.
- Stoof de veenbessen kort aan met het water en de suiker. Zet er een deksel op want de bessen durven wel eens ploffen.
- Verwarm de oven voor op 215°C.
- Lepel de veenbessen op het gerezen focacciadeeg, net vooraleer de focaccia in de oven gaat. Schik er wat rozemarijn op.
- Bak de focaccia zo’n 20 minuten in de oven.
