Pure Sprouts picknickburgers met pesto, mozzarella, tomaten en rucola

500 g Mix voor Pure Sprouts
310 ml water (kamertemperatuur)
Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg.

Kneed Mix en water 20 minuten met de hand of 10 minuten met de keukenrobot tot een soepel deeg.

Dek af met een keukenhanddoek. Laat zo’n 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Druk plat en kneed nog 1 à 2 minuten.

Maak 6 à 8 bolletjes.

Versier ze met eetbare bloemen.

Laat zo’n 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Bak de broodjes 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat ze afkoelen.

Besmeer de broodjes met pesto en werk af met een schijfje mozzarella, tomaten en rucola.

Dear, dear, Pasen is hier! Check onze 5 broodjes met een paastwist