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4 Filed Under: Mighty Pancakes

Plateau à partager de Mighty Pancakes


Ingrédients

Pour 10 pancakes américains
  • 200 g de Mix pour Mighty Pancakes
  • 200 ml de lait
  • 30 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
Pour les garitures
  • 120 g de myrtilles
  • 1 banane
  • 50 g de noix de coco fraîche, en morceaux
  • 50 g de noix de pécan
  • 50 g de noisettes
  • 4 cuillères à soupe de mini marshmallows
  • 50 ml de sirop d’érable
  • 50 ml de miel
  • 30 g de cassonade
  • 150 g de yaourt à la coco

Préparation

ETAPE 1

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.


ETAPE 2

Versez le mix, le lait et les jaunes d’œufs dans un bol mélangeur. Mélangez un court instant avec un fouet ou un batteur à basse vitesse.


ETAPE 3

Ajoutez le beurre et mélangez avec un fouet ou un batteur à basse vitesse jusqu’à obtention d’une pâte lisse.


ETAPE 4

Incorporez les blancs en neige délicatement à la pâte.

ETAPE 5

Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive à feu très doux. Astuce : il n’est pas nécessaire de graisser à nouveau la poêle après chaque pancake.

ETAPE 6

Versez deux cuillères à soupe de pâte dans la poêle de manière à former un pancake d’environ 10 cm de diamètre. Veillez à verser à chaque fois quelques pépites de chocolat avec la pâte.


ETAPE 7

Dorez les pancakes 2 minutes de chaque côté.


ETAPE 8

Déposez les pancakes sur une grande assiette avec les différentes garnitures.

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Filed Under: Mighty Pancakes

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