• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

NIAMH

Inspiring Home Baking

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Baktips
  • Over
  • Winkels
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Nederlands
    • Nederlands
    • English
    • Français
You are here: Home / Recepten / Wereldbroden / Naan / Naan met huisgemaakte walnoten-paprikadip

3 Filed Under: Naan

Naan met huisgemaakte walnoten-paprikadip


Ingrediënten

Voor 12 naanbroodjes
  • 500 g Mix voor naan
  • 280 ml water (kamertemperatuur)
  • 25 ml olijfolie
  • Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg
Voor de paprikadip
  • 1 bokaal gegrilde paprika’s
  • 1 teen look
  • 30 g walnoten
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl kaneel
  • ½ tl korianderpoeder
  • ½ tl komijn
  • Peper en zout
Voor de afwerking
  • Enkele takjes platte peterselie en enkele walnoten

Bereiding

Maak het naanbrood

STAP 1

Voeg mix, water en olie samen en kneed 5 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een keukenrobot.

STAP 2

Bedek het deeg met een keukenhanddoek. Laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verdeel het deeg in 4 stukken en bol op. Laat 10 minuten afgedekt rijzen op kamertemperatuur.

STAP 3

Rol de deegbollen uit tot een ovaal (12 cm x 18 cm). Zet een antikleefpan op een middelhoog vuur. Bak elke naan aan beide zijden goudbruin.

STAP 4

Snijd elke naan in driehoekjes.

Maak de walnoten-paprikadip

STAP 5

Mix alle ingrediënten in de blender tot een smeuïg geheel.

STAP 6

Doe in een leuk kommetje en werk af met de platte peterselie en enkele walnoten.

3

Filed Under: Naan

Laat je inspireren door onze baktips

Ontdek traditioneel brood bakken met de inspirerende Niamh Tradition mixen

Julius Persoone maakt debuut op Njam! TV met Niamh, en hij bakt er wat van!

Klaar om je eerste brood te bakken? Ontdek hier onze handige tips

keukengeheimen: 5 thuisbakkers maken boterhammen met zomers beleg

Te zien op njam! TV: Dominique Persoone inspireert met 6 creatieve Niamh recepten

Zin in Kerst? Ontdek 6 bakrecepten voor een heerlijke feesttafel

«
»

Primary Sidebar

Recepten

  • TUTORIALS
  • TRADITION BRODEN
    • Sunny Grains
    • Crispy Chia
  • ALL-IN BRODEN
    • Rustic Dark
    • Crunchy Gold
    • Malty Whole Grain
    • Vital Oats
    • Pure Sprouts
  • WERELDBRODEN
    • Focaccia
    • Naan
    • Frøbrød
  • DESSERTS
    • Authentic Speculaas

Terms and conditions - Cookie statement - Privacy Policy
Contact: Niamh - Vaartkaai 30 - 2170 Antwerp - Belgium - info@niamhbaking.com
Registered office: Cobelal - Aarschotsesteenweg 84 - 3012 Wilsele - Belgium - KBO 0408.456.706 - RPR Leuven