keukengeheimen: 5 thuisbakkers maken boterhammen met zomers beleg
We ontvangen heel wat leuke creaties van thuisbakkers die met Niamh aan de slag gaan. Zowel beginnende als ervaren bakkers delen de lekkerste recepten. In dit artikel vind je 5 recepten voor boterhammen met zomers beleg, gecreëerd door thuisbakkers.
 | Boterham met geitenkaas, avocado en zongedroogde tomaten "Tartine met geitenkaas, avocado en zongedroogde tomaten. Om in te bijten, niet? En het beste van al... het is een zelfgebakken boterhammetje. Mmm! Helemaal fan van de Niamh broodmixen." – Amylia |
 | Boterham met verse daslookpesto, tomaten en pistacheolie "Home-made bread (op de green egg) en verse daslookpesto (met zelf geplukte daslook) en tomaten en pistacheolie. Keilekker!" – Laura |
 | Boterham met avocado, courgettedip, ei en verse kruiden “Dit was mijn eerste zelfgebakken brood. Ik volgde al de tips van mijn collega Caroline en gebruikte 'Crunchy Gold' van Niamh. Mijn broodje was perfect gebakken. Wat een zalige lunch, in het eerste lentezonnetje op ons terras.” – Evelien |
 | Boterham met een frisse salade van appel en knolselder "Bij lekker brood hoort lekker beleg natuurlijk. Zo gezegd, zo gedaan. Ik maakte er een salade van knolselder en appel bij. Heel lekker in combinatie met het donker brood. Een toppertje én gezond!" – Laurence |
 | Boterham met verse vegan eiersalade "Deze vegan eiersalade brengt je in de boterhammenhemel! Zo maak je het: Mix 1/2 tl kurkuma, 2 el voedingsgist, 1 el citroensap, 2 tl dijon-mosterd, 1 blik kikkererwten, 1 el olijfolie, 75 ml sojacrème, zwarte peper en grof zeezout. Druk 200 g tofu tussen een keukenhanddoek, snijd grof en voeg samen met 1 kopje fijne bieslook bij het mengsel. Meng goed, en serveer samen met stukjes appel op een boterham." - Ellen |
- voor een gezond en lichtzoet brood met gekiemde granen
- voor een donker brood met mout, desem en walnoten
- voor een lichtbruin brood met drie soorten knapperige tarwe
- voor een lichtbruin brood vol gezonde voedingsstoffen
