• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

NIAMH

Inspiring Home Baking

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Baktips
  • Over
  • Winkels
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Nederlands
    • Nederlands
    • English
    • Français
You are here: Home / Recepten / All-in Broden / Magic White / Magic White vlechtbrood met frambozenconfituur en pistachenoten

14 Filed Under: Magic White

Magic White vlechtbrood met frambozenconfituur en pistachenoten


Ingrediënten

Voor 1 briochebrood
  • 500 g Mix voor Magic White
  • 40 g kristalsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 2 g droge gist
  • 200 ml getemperde of lauwe melk
  • 80 g boter
  • 1 tl vanillearoma
  • 2 eieren
  • Bakvorm
  • Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg.

Tip: maak een makkelijke versie met 500 g Mix en 330 ml water

Voor de vulling
  • 3 el frambozenconfituur
  • 2 el gemalen pistachenoten
  • een handvol verse frambozen

Bereiding

Maak het vlechtbrood

STAP 1

Meng de mix met de kristalsuiker en vanillesuiker in een mengkom. Los de gist op in de melk. Voeg de melk toe aan de bloem.

STAP 2

Voeg ten slotte de boter, het vanillearoma en de eieren toe.

STAP 3

Kneed 20 minuten met de hand of 10 minuten met de keukenrobot tot een soepel deeg.

STAP 4

Dek af met een keukenhanddoek. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

STAP 5

Druk plat en vorm een rechthoek met een dikte van zo’n 2 cm.


STAP 6

Garneer de rechthoek met de frambozenconfituur, gemalen pistachenoten en verse frambozen.


STAP 7

Rol het deeg op tot een worst. Splits de worst in het midden maar laat de bovenkant aan elkaar.


STAP 8

Vlecht de brioche. Leg de vlecht in een beboterde bakvorm. Laat zo’n 40 minuten afgedekt rijzen op kamertemperatuur.


STAP 9

Bak de brioche 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat afkoelen en versier met enkele frambozen en pistachenoten.

14

Filed Under: Magic White

Laat je inspireren door onze baktips

Nieuw bij Niamh: 4 mixen voor al wie houdt van de laatste broodtrends

Klaar om je eerste brood te bakken? Ontdek hier onze handige tips

Te zien op njam! TV: Dominique Persoone inspireert met 6 creatieve Niamh recepten

Ontdek het nieuwe Niamh gamma: 6 mixen voor een zoet verwenmomentje

De leukste broodrecepten voor jou en de kids

5 dessertrecepten voor een gezellig familiemoment

«
»

Primary Sidebar

Recepten

  • TUTORIALS
  • ALL-IN BRODEN
    • Malty Whole Grain
    • Chocolate Delight
    • Pure Sprouts
    • Rustic Dark
    • Crunchy Gold
    • Vital Oats
    • Magic White
  • DESSERTS
    • Authentic Speculaas
    • Mighty Pancakes
    • Fantastic Cookies
    • Lovely Crepes
    • Heavenly Cake
    • Top Chocolate Cake
  • WERELDBRODEN
    • Frøbrød
    • Bagel
    • Focaccia
    • Naan
    • Pide
    • Blini

Terms and conditions - Cookie statement - Privacy Policy
Contact: Niamh - Vaartkaai 30 - 2170 Antwerp - Belgium - info@niamhbaking.com
Registered office: Cobelal - Aarschotsesteenweg 84 - 3012 Wilsele - Belgium - KBO 0408.456.706 - RPR Leuven