• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

NIAMH

Inspiring Home Baking

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Baktips
  • Over
  • Winkels
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Nederlands
    • Nederlands
    • English
    • Français
You are here: Home / Recepten / All-in Broden / Chocolate Delight / Chocolate Delight kaneelrolletjes met roomkaasglazuur

8 Filed Under: Chocolate Delight

Chocolate Delight kaneelrolletjes met roomkaasglazuur


Ingrediënten

Voor 8 rolletjes
  • 500 g Mix voor Chocolate Delight
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 210 ml koude melk (max 16°C)
  • 70 g zachte koude boter
  • 1 ei
  • Bakvorm
  • Strooi bij het bewerken van je deeg steeds bloem over het werkvlak/deegrol/deeg.

Tip: maak een makkelijke versie met 500 g Mix en 210 ml koud water (max 16°C)

Voor de kaneelvulling
  • 80 g zachte boter
  • 120 g bruine suiker
  • 2 el kaneel
  • 1 tl vanille-extract
Voor de roomkaasglazuur
  • 50 g bloemsuiker
  • 70 g roomkaas (vb. philadelphia)
  • 35 g zachte boter
  • 1 tl vanille-extract

Bereiding

Maak de kaneelvulling

STAP 1

Mix alle ingrediënten tot je een mooi homogeen geheel krijgt.

Maak de roomkaasglazuur

STAP 2

Klop alle ingrediënten op tot je een mooi homogeen geheel krijgt. Zet in de koelkast.

Maak het deeg


STAP 3

Meng de mix met de vanillesuiker. Voeg de melk toe. Doe het ei erbij en meng enkele minuten tot je een homogeen geheel krijgt.

STAP 4

Voeg ten slotte de boter toe en kneed 20 minuten met de hand of 10 minuten met de keukenrobot tot een soepel deeg.


STAP 5

Dek af met een keukenhanddoek. Laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur.

STAP 6

Vet een bakvorm met een diameter van +/- 26 cm in. Bestrooi je werkblad met bloem.

STAP 7

Bestrooi je werkblad met bloem. Druk het deeg plat en rol uit tot een rechthoek met een dikte van +/- 1 cm.


STAP 8

Garneer de rechthoek met de kaneelvulling.


STAP 9

Rol het deeg op tot een worst. Splits de worst in 8 rolletjes en leg ze vervolgens in je bakvorm.


STAP 10

Bedek en laat 60 minuten rijzen.


STAP 11

Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat afkoelen en serveer met de roomkaasglazuur.

8

Filed Under: Chocolate Delight

Laat je inspireren door onze baktips

Nieuw bij Niamh: 4 mixen voor al wie houdt van de laatste broodtrends

Klaar om je eerste brood te bakken? Ontdek hier onze handige tips

Te zien op njam! TV: Dominique Persoone inspireert met 6 creatieve Niamh recepten

Ontdek het nieuwe Niamh gamma: 6 mixen voor een zoet verwenmomentje

De leukste broodrecepten voor jou en de kids

5 dessertrecepten voor een gezellig familiemoment

«

Primary Sidebar

Recepten

  • TUTORIALS
  • ALL-IN BRODEN
    • Malty Whole Grain
    • Chocolate Delight
    • Pure Sprouts
    • Rustic Dark
    • Crunchy Gold
    • Vital Oats
    • Magic White
  • DESSERTS
    • Authentic Speculaas
    • Mighty Pancakes
    • Fantastic Cookies
    • Lovely Crepes
    • Heavenly Cake
    • Top Chocolate Cake
  • WERELDBRODEN
    • Frøbrød
    • Bagel
    • Focaccia
    • Naan
    • Pide
    • Blini

Terms and conditions - Cookie statement - Privacy Policy
Contact: Niamh - Vaartkaai 30 - 2170 Antwerp - Belgium - info@niamhbaking.com
Registered office: Cobelal - Aarschotsesteenweg 84 - 3012 Wilsele - Belgium - KBO 0408.456.706 - RPR Leuven