• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

NIAMH

Inspiring Home Baking

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Baktips
  • Over
  • Winkels
  • Contact
  • Facebook
  • Instagram
  • Nederlands
    • Nederlands
    • English
    • Français

Niamh, dat is bakken met een creatieve twist!

Niamh, dat is bakken met een creatieve twist! Duik in de bakwereld van Niamh en ontdek onze speelse verpakkingen, vernieuwende ingrediënten en inspirerende recepten.

BEKIJK ONZE PRODUCTEN


laat je inspireren door onze baktips

19 Filed Under: Baktips

Julius Persoone maakt debuut op Njam! TV met Niamh, en hij bakt er wat van!

79 Filed Under: Baktips

Klaar om je eerste brood te bakken? Ontdek hier onze handige tips

10 Filed Under: Baktips

keukengeheimen: 5 thuisbakkers maken boterhammen met zomers beleg

12 Filed Under: Baktips

Te zien op njam! TV: Dominique Persoone inspireert met 6 creatieve Niamh recepten

ONTDEK MEER BAKTIPS


bekijk onze tutorials

3 Filed Under: Crispy Chia

crispy chia tutorial

3 Filed Under: Sunny Grains

sunny grains tutorial

2 Filed Under: Crispy Chia

Julius Persoone’s aperobroodjes met Crispy Chia en courgettecreme

2 Filed Under: Sunny Grains

Julius Persoone’s broodkrans met Sunny Grains en veenbessen

BEKIJK MEER TUTORIALS


ontdek de fijnste recepten

3 Filed Under: Crispy Chia

Crispy Chia paasnestjes

12 Filed Under: Vital Oats

Vital Oats egg-in-a-hole bagels met babyspinazie, zalm, komkommer en roomkaas

14 Filed Under: Focaccia

Focacciasticks met olijven en dip van rode bieten

4 Filed Under: Malty Whole Grain

Malty Whole Grain boterham met gerookte zalm, mango en biet

24 Filed Under: Focaccia

Bloemenfocaccia met paprika’s, olijven en asperges

3 Filed Under: Malty Whole Grain

Drie heerlijke toppings voor Malty Whole Grain boterhammen

7 Filed Under: Frøbrød

Frøbrød met huisgemaakte eiersalade met avocado

13 Filed Under: Crunchy Gold

Rustic Dark en Crunchy Gold konijnenboterhammen

ONTDEK MEER RECEPTEN


je vindt niamh hier


ontdek niamh op instagram

niamhbaking

Niamh - Inspiring Home Baking
🍕 𝗗𝗮𝘁𝗲 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝘄/ 𝗵𝗲𝗮𝗿𝘁 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮𝘀 🍕
(FR ↓) Bewaar voor Valentijn. 👉🏻 Want niets scoort beter dan een pizza date met een extra vleugje liefde. ❤️🥰 En de topping - met slechts 3 of 4 ingrediënten - is superlekker!
・
Check hier voor het #WoensdagBakdag recept van deze week! 👇🏻
・
➊ Meng 500g Crunchy Gold en 300ml water. Laat 40’ rijzen.
➋ Verdeel het deeg in 4 bolletjes. 
➌ Druk ze plat en vorm tot hartjes.
➍ Voor de hartige topping: Beleg met tomatensaus en kerstomaten. Bak 10’ op 200°C. Versier na het bakken met rucola en basilicum
➎ Voor de zoete topping: Bak 10’ op 200°C. Beleg na het bakken met choco, aardbeien en munt.
・
・
Sauvegardez pour la Saint-Valentin. 👉🏻 Parce que rien ne vaut mieux qu’un rendez-vous pizza avec une touche d’amour. ❤️🥰 En plus, la garniture - avec seulement 3 ou 4 ingrédients - est super délicieuse !
・
Retrouvez la recette de ce #MercrediFaitMaison juste ici ! 👇🏻
・
➊ Mélangez 500g de Crunchy Gold et 300ml d’eau. Laissez lever pendant 40’.
➋ Divisez la pâte en 4 pâtons.
➌ Aplatissez et façonnez en forme de coeurs.
➍ Pour la garniture salée : Garnissez de sauce tomate et de tomates cerises. Faites cuire 10’ à 200°C. Après cuisson, décorez de roquette et de basilic.
➎ Pour la garniture sucrée : Faites cuire 10’ à 200°C. Après cuisson, garnissez de pâte à tartiner, des fraises et de la menthe.
・
・
#Niamh #NiamhBaking #Baking #HomeBaking #BakingBread #Valentine #HeartPizza #Bakken #Thuisbakken #Thuisbakker #BroodBakken #Valentijn #HartjesPizza #Brood #BakkenMetKinderen  #Vieruurtje #FaitMaison #PainMaison #SaintValentin #PizzaCoeur  #CuisinerAvecLesEnfants #GouterEnfants #Gouter
🥑 ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ ʀɪᴄʜ ᴛᴏᴀꜱᴛ 🥑 ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ ʀɪᴄʜ ᴛᴏᴀꜱᴛ ᴡ/ ᴀᴠᴏᴄᴀᴅᴏ & ᴇɢɢꜱ 🥑
(NL ↓) Vous aussi, vous rêvez de votre lunch juste après le petit-déj ? 🤭 Ce pain aux graines facile à faire est parfait pour le milieu de semaine. Il est super savoureux, pauvre en glucides et riche en protéines. Oui, la garniture avocat/œuf aussi ! 💚🍃
・
Retrouvez la recette de ce #MercrediFaitMaison juste ici ! 👇🏻
・
➊ Versez 8g de sel dans un bol, suivi de 500g Frøbrød. Ajoutez ensuite 6g de levure et 270 ml d’eau. Pétrissez et laissez lever pendant 30’.
➋ Donnez à la pâte la forme souhaitée. Laissez lever encore 60’.
➌ Faites cuire 30’-35’ à 220°C.
➍ Faites cuire 2 œufs pendant 9’ dans de l’eau bouillante salée. Écalez-les et coupez en morceaux.
➎ Disposez dans un bol avec 1 avocat coupé en tranches, 1 poignée de coriandre, ½ oignon rouge et 2 c.à.s. de fromage frais.
➏ Terminez avec 1 c.à.c. de moutarde, 1 pincée de piment et 1 pincée de sel.
➐ Mélangez à l’aide d’une fourchette. Servez avec des radis sur des tranches de Frøbrød.
・
・
Droom jij ook al van je lunch vlak na het ontbijt? 🤭 Dit makkelijk te bakken pittenbroodje is perfect voor middenin de week. Het is superlekker, laag in koolhydraten én rijk aan eiwitten. Jep, de avocado/ei topping ook! 💚🍃
・
Check hier voor het #WoensdagBakdag recept van deze week! 👇🏻
・
➊ Doe 8g zout in een kom, gevolgd door 500g Frøbrød. Voeg vervolgens 6g gist en 270 ml water toe. Meng en laat 30’ rijzen.
➋ Geef het deeg de gewenste vorm. Laat opnieuw 60’ rijzen.
➌ Bak 30’-35’ op 220°C.
➍ Kook 2 eieren gedurende 9’ in gezouten kokend water. Pel en snijd in stukjes.
➎ Snijd 1 avocado in stukjes en meng met de eieren, 1 handvol koriander, ½ rode ui en 2 el verse kaas.
➏ Eindig met 1 tl mosterd, 1 snufje piment en 1 snufje zout.
➐ Meng met behulp van een vork. Serveer met radijsjes op sneetjes Frøbrød.
・
・
#Niamh #NiamhBaking #FroBrod #LowCarb #HighProtein #RichInProtein #BakingBread #Avocado #Bakken #Thuisbakken #Thuisbakker #BroodBakken #Brood #LaagInKoolhydraten #ProteineRijk #FaitMaison #PainMaison #Pain #PauvreEnGlucides #RicheEnProteines
🍅 𝔹𝕣𝕦𝕤𝕔𝕙𝕖𝕥𝕥𝕒 𝕨 🍅 𝔹𝕣𝕦𝕤𝕔𝕙𝕖𝕥𝕥𝕒 𝕨/ 𝕥𝕠𝕞𝕒𝕥𝕠𝕖𝕤 𝕒𝕟𝕕 𝕣𝕚𝕔𝕠𝕥𝕥𝕒 🍅
(FR ↓) In het midden van de week en je hebt zin in een fancy bruschetta … 🤤 Deze topping heeft slechts 2 ingrediënten en is supersmaakvol! In elke hap proef je het zoete van de warme tomaten het frisse van de ricotta. 🍞🍃
・
Check hier voor het #WoensdagBakdag recept van deze week! 👇🏻
・
➊ Meng 500g Vital Oats en 320ml water. Laat 40’ rijzen.
➋ Geef het deeg de gewenste vorm. Laat opnieuw 40’ rijzen. 
➌ Bak 30’-35’ op 220°C.
➍ Leg 300g kerstomaten in een ovenschaal met 300ml olijfolie, 3 teentjes look en 5 basilicumblaadjes.
➎ Bak 20’ op 150°C.
➏ Gril enkele boterhammen. Smeer een laagje ricotta op de toasts. Top met de kerstomaten en olijfolie uit de ovenschaal.
➐ Werk af met extra basilicumblaadjes, peper en zout. 
・
・
Au milieu de la semaine et vous avez envie d’une bruschetta raffinée ... 🤤 Cette garniture ne contient que 2 ingrédients et est super savoureuse ! Dans chaque bouchée, vous goûtez la douceur des tomates chaudes et la fraîcheur de la ricotta. 🍞🍃
・
Retrouvez la recette de ce #MercrediFaitMaison juste ici ! 👇🏻
・
➊ Mélangez 500g de Vital Oats et 320ml d’eau. Laissez lever pendant 40’.
➋ Donnez à la pâte la forme souhaitée. Laissez lever encore 40’.
➌ Faites cuire 30’-35’ à 220°C.
➍ Placez 300g de tomates cerises dans un plat au four avec 300ml d’huile d’olive, 3 gousses d’ail et 5 feuilles de basilic.
➎ Faites cuire 20’ à 150°C.
➏ Faites griller des tartines. Tartinez d’une couche de ricotta. Garnissez avec les tomates cerises et l’huile d’olive du four.
➐ Terminez avec des feuilles de basilic supplémentaires, du sel et du poivre.
・
・
#Niamh #NiamhBaking #VitalOats #OatBread #BakingBread #Bruschetta #Apero #Bakken #Thuisbakken #Thuisbakker #BroodBakken #Brood #Havermout #Haver #FaitMaison #PainMaison #Pain #Avoine
🧀 𝘗𝘶𝘭𝘭-𝘢𝘱𝘢𝘳𝘵 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 🧀
(NL ↓) Le câlin chaleureux que nous voulons tous cet hiver, sous la forme d’un pain à rompre. 🥰 N’ajoutez que de l’eau à votre pâte et remplissez du cream cheese pour la garniture crémeuse. 👌🏻🥯 S'adapte aussi bien au brunch qu'à la boîte à lunch !
・
Retrouvez la recette de ce #MercrediFaitMaison juste ici ! 👇🏻
・
➊ Mélangez 500g de Vital Oats et 320ml d’eau. Laissez lever pendant 40’.
➋ Divisez la pâte en 10 boules. Aplatissez-les et garnissez d’une petite c.à.c. de cream cheese.
➌ Refermez les boules et laissez lever 40’ dans un plat / une poêle beurré(e).
➍ Badigeonnez les boules d’un œuf battu. Décorez avec des graines de sésame et pavot.
➎ Faites cuire pendant 18’-20’ à 180°C.
・
・
De warme knuffel die we allemaal willen deze winter, in de vorm van een breekbrood. 🥰 Voeg enkel water toe aan je deeg en vul met cream cheese voor de romige vulling. 👌🏻🥯 Past als gegoten bij je weekendbrunch én in je lunchbox!
・
Check hier voor het #WoensdagBakdag recept van deze week! 👇🏻
・
➊ Meng 500g Vital Oats en 320ml water. Laat 40’ rijzen.
➋ Verdeel het deeg in 10 bolletjes. Druk plat en vul met een kleine el cream cheese.
➌ Vouw dicht en vorm tot bolletjes. Laat 40’ rijzen in een beboterde ovenschaal/ovenpan.
➍ Bestrijk de bolletjes met een losgeklopt ei. Versier met sesam- en maanzaad.
➎ Bak 18’-20’ op 180°C.
・
・
#Niamh #NiamhBaking #Baking #HomeBaking #BakingBread #BreadWreath #SharingBread #Bakken #Thuisbakken #Thuisbakker #BroodBakken #Brood #BakkenMetKinderen #Broodkrans #Breekbrood #Borrelbrood #FaitMaison #PainMaison #Pain #CuisinerAvecLesEnfants #CouronneDePain #PainARompre
🍞 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗯𝗿𝗲 🍞 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱 𝘄/ 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘁𝗲 🍞
(FR ↓) Brood voor morgenvroeg. ❤️ Bak je makkelijk de avond vooraf! Ideaal voor die drukke ochtenden waarop een homemade boterham vol vezels en havervlokken net het allerlekkerst smaakt. 🍑🥄 Ohja, extra fris en fruitig met verse abrikozencompote. 
・
Check hier voor het #WoensdagBakdag recept van deze week! 👇🏻
・
➊ Meng 500g Vital Oats en 320ml water. Laat 40’ rijzen.
➋ Geef het deeg de gewenste vorm. Laat opnieuw 40’ rijzen.
➌ Bak 30’-35’ op 220°C.
➍ Maak de abrikozencompote. Breng 100ml water, stukjes van 1 rode appel en sap van 1 citroen aan de kook. Voeg na 5’ stukjes van 12 abrikozen, 2el vloeibare honing en 2tl kaneel toe. Laat 5’ pruttelen. Laat afkoelen en schep in een potje.
・
・
Pain pour le matin. ❤️ A confectionner facilement la veille ! Idéal pour les matins occupés où rien n’est plus délicieux qu’une belle tranche de pain pleine de fibres et de flocons d’avoine. 🍑🥄 Ah oui, extra frais et fruité avec compote d’abricots maison.
・
Retrouvez la recette de ce #MercrediFaitMaison juste ici ! 👇🏻
・
➊ Mélangez 500g de Vital Oats et 320ml d’eau. Laissez lever pendant 40’.
➋ Donnez à la pâte la forme souhaitée. Laissez lever encore 40’.
➌ Faites cuire 30’-35’ à 220°C.
➍ Faites la compote d’abricots. Portez à ébullition 100ml d’eau, des morceaux de 1 pomme rouge et le jus de 1 citron. Ajoutez après 5’ les morceaux de 12 abricots, 2c.à.s. de miel liquide et 2c.à.c. de cannelle. Laissez mijoter 5’. Laissez refroidir et versez dans un bocal.
・
・
#Niamh #NiamhBaking #VitalOats #OatBread  #BakingBread #Bakken #Thuisbakken #Thuisbakker #BroodBakken #Brood #Havermout #Haver #Hazelnootpasta #Abrikozencompote #FaitMaison #PainMaison #Pain #Avoine #PateATartiner #CompoteDAbricots #Compote
🌟 𝘈 𝘧𝘦𝘴𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘣𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘣𝘰𝘢𝘳𝘥 𝘸/ 𝘩𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 🌟
(FR ↓) Mmm, versgebakken brood en kruidenboter, maar maak het feestelijk! 🥰👉🏻 Dit butter board met gerookte zalm, verse dille en roze peperbolletjes is hét gepaste hapje om met vrienden en familie af te tellen naar 2023. 🥂
・
Het recept van deze week ontdek je hier! 👇🏻
・
➊ Meng 500g Malty Whole Grain en 300ml water. Laat 40’ rijzen.
➋ Verdeel het deeg in 3 broodjes van 250g. Laat opnieuw 40’ rijzen.
➌ Maak inkepingen in de broodjes. Bak 20’-25’ op 220°C.
➍ Smeer 125g kruidenboter in veegjes uit over een borrelplank.
➎ Versier met 100g gerookte zalm, roze peperbolletjes, verse dille, zwarte look en grof zeezout.
➏ Snijd je brood in dikke snedes en serveer bij het butter board.
・
・
Hooo, du pain frais et du beurre aux herbes, mais plus festif ! 🥰👉🏻 Cette planche à beurre avec saumon fumé, aneth frais et grains de poivre rose est le goûter idéal pour compter à rebours à 2023 entre amis et en famille. 🥂
・
La recette de cette semaine, c’est juste ici ! 👇🏻
・
➊ Mélangez 500g de Malty Whole Grain et 300ml d’eau. Laissez lever pendant 40’.
➋ Divisez la pâte en 3 pâtons de 250g. Laissez lever pendant 40’.
➌ Faites des encouches dans les pains. Faites cuire 20’-‘25’ à 220°C.
➍ Etalez 125g de beurre en tourbillons sur une planche à apéro.
➎ Décorez avec 100g de saumon fumé, des grains de poivre rose, de l’aneth frais, de l’ail noir et du gros sel.
➏ Coupez votre pain en tranches épaisses et servez avec la planche à beurre.
・
・
#Niamh #NiamhBaking #MaltyWholeGrain #WholeGrain #ButterBoard #BakingBread #Bakken #Thuisbakken #Thuisbakker #BroodBakken #Brood #Volkorenbrood  #FaitMaison #PainMaison #Pain #PainComplet #PlancheABeurre #PlancheDeBeurre
See more photos Follow on Instagram


schrijf je in en ontvang de heerlijkste nieuwsbrief

we delen graag nieuwe recepten en leuke tips met jou!

Ik heb de privacy policy gelezen en goedgekeurd.

Terms and conditions - Cookie statement - Privacy Policy
Contact: Niamh - Vaartkaai 30 - 2170 Antwerp - Belgium - info@niamhbaking.com
Registered office: Cobelal - Aarschotsesteenweg 84 - 3012 Wilsele - Belgium - KBO 0408.456.706 - RPR Leuven