Lovely Crepes avec glaçage à la fleur d’oranger et aux amandes grillées

Ingrédients

Pour 8 crêpes

• 200 g de Mix pour Lovely Crepes
• 2 oeufs
• 350 ml d’eau

Pour le glaçage à la fleur d’oranger

• 100 g de sucre glace
• 20 g d’eau d’ fleurs d’oranger
• une pincée de cannelle

Pour la finition

• 100 g d’amandes décortiquées
• 1 ou 2 oranges

Cuisez les crêpes

ETAPE 1

Mélangez le mix, les œufs et l’eau avec un fouet ou un batteur à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

ETAPE 2

Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive à feu modéré. Astuce : graissez à nouveau la poêle après chaque crêpe.

ETAPE 3

Versez chaque fois une grande louche de pâte dans la poêle. Dorez la crêpe des deux côtés.

Maak het glazuur

ETAPE 4

Mélangez le sucre glace, l’eau de fleur d’oranger et la pincée de cannelle afin d’obtenir un mélange lisse & sirupeux.

Faites griller les amandes

ETAPE 5

Dans une poêle, faites griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Après refroisissement, coûpez-les en morceaux.

Pliez les crêpes

ETAPE 6

Prenez une crêpe, pliez les extrémités gauche et droite vers l’intérieur.

ETAPE 7

Badigeonnez la crêpe de glaçage et enrouler-la de bas en haut. Répétez pour toutes les crêpes.

ETAPE 8

Disposez les crêpes côte à côte, badigeonnez-les du reste du glaçage et parsemez-les d’amandes grillées.

ETAPE 9

Décorez avec des segments d’orange.