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4 Filed Under: Lovely Crepes

Lovely Crepes avec glaçage à la fleur d’oranger et aux amandes grillées


Ingrédients

Pour 8 crêpes
  • 200 g de Mix pour Lovely Crepes
  • 2 oeufs
  • 350 ml d’eau
Pour le glaçage à la fleur d’oranger
  • 100 g de sucre glace
  • 20 g d’eau d’ fleurs d’oranger
  • une pincée de cannelle
Pour la finition
  • 100 g d’amandes décortiquées
  • 1 ou 2 oranges

Cuisez les crêpes


ETAPE 1

Mélangez le mix, les œufs et l’eau avec un fouet ou un batteur à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

ETAPE 2

Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive à feu modéré. Astuce : graissez à nouveau la poêle après chaque crêpe.

ETAPE 3

Versez chaque fois une grande louche de pâte dans la poêle. Dorez la crêpe des deux côtés.

Maak het glazuur


ETAPE 4

Mélangez le sucre glace, l’eau de fleur d’oranger et la pincée de cannelle afin d’obtenir un mélange lisse & sirupeux.

Faites griller les amandes

ETAPE 5

Dans une poêle, faites griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Après refroisissement, coûpez-les en morceaux.

Pliez les crêpes

ETAPE 6

Prenez une crêpe, pliez les extrémités gauche et droite vers l’intérieur.

ETAPE 7

Badigeonnez la crêpe de glaçage et enrouler-la de bas en haut. Répétez pour toutes les crêpes.


ETAPE 8

Disposez les crêpes côte à côte, badigeonnez-les du reste du glaçage et parsemez-les d’amandes grillées.


ETAPE 9

Décorez avec des segments d’orange.

4

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