Fantastic Cookies au caramel

Ingrédients

Pour 10 cookies

• 200 g de Mix pour Fantastic Cookies
• 70 g de beurre réfrigéré
• 1 jaune d’œuf
• Bonbons mous au caramel

Préparation

ETAPE 1

Versez le mix dans un bol. Découpez le beurre en dés et ajoutez-les dans le bol. Ajoutez enfin le jaune d’œuf. Pétrissez le tout à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène consistante.

ETAPE 2

Façonnez des boules de pâte de 25 g. Aplatissez les boules de pâte en disques de 2 cm d’épaisseur.

ETAPE 3

Cuisez-les cookies pendant 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180 °C.

ETAPE 4

Pendant ce temps, coupez les bonbons au caramel en deux.

ETAPE 5

Sortez les biscuits du four et enfoncez un demi-caramel au centre de chaque biscuit.

ETAPE 6

Enfournez les biscuits pendant environ 8 minutes jusqu’à ce que le caramel soit fondu.

ETAPE 7

Sortez les biscuits du four et aplatissez-les un peu avec le dos d’une cuillère. Laissez-les refroidir sur une grille.